Kaker til inspirasjon

Da var vi godt over halvveis i februar. Bursdags måneden i vår familie. 3 av 5 har bursdag denne måneden i tillegg til svigermor, en niese og en nevø. Hvert år prøver vi å møtes i vinterferien for å feire alle som har bursdag. Februar er en hektisk, men utrolig koselig måned.

1. årsdagen til vår yngste sønn, Tideman, feiret vi på selve dagens hans 8. februar. Tema var grønt/planter/meksikansk. Taco til mat og kake og cupcakes til dessert. Uken etter feiret vi Tian. Han ble 4 år 18. februar og det feiret vi med Batman-tema, pølser og kake. Jeg liker å gjøre litt ut av disse bursdagene. Kaken blir alltid “helten” og temaet kommer ofte utifra hvilken kake jeg blir inspirert til å lage. Rettere sagt hvordan jeg pynter den, for kaken er nemlig som regel den samme, bare pakket inn på forskjellige måter. Hjemmelaget sjokoladekake med smørkrem eller Oreokrem. Nam!

Jeg har aldri vært en baker, men etter jeg fikk barn har jeg fått prøvd meg flere ganger. Jeg tenkte kanskje det kunne vært gøy å vist dere de forskjellige kakene jeg har bakt. For de som er interessert, bruker jeg en 26 cm rund form, og da er denne oppskriften helt perfekt:

325 g smør
570 g sukker
5 stk egg
475 g hvetemel
4 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver
2,25 ts natron
110 g bakekakao
500 ml kulturmelk

Fremgangsmåte: Jeg begynner med å lage eggedosis av egg og sukker. Blander alt det tørre og blander deretter det våte med det tørre. Helt til slutt rører jeg inn det smeltede smøret. Jeg kler den runde formen med bakepapir og har den i ovnen på 175 grader i 1,5 timer. Når kaken er helt avkjølt deler jeg den og fyller lagene med smørkrem eller oreokrem. Her kan man fylle med hva man vil egentlig.

Her er kakene mine, i kronologisk rekkefølge. Det er litt artig å se utviklingen jeg har hatt fra overdådige fondantkaker til “naked cakes” og kaker med bare smørkrem som pynt. Jeg er spent på hva de neste fire årene vil bringe av kaker. Vi skal jo gifte oss til sommeren også, men jeg er usikker på om jeg skal begi meg ut på det prosjektet.

Til venstre: Kake fra dåpen til Tian 5. juni 2016. Den aller første jeg noen gang har bakt. Før jeg fikk barn hadde jeg kun laget Toro brownies og lignende kaker. Aldri egentlig bakt noe ordentlig. Det tok mye googling og mange timer på kjøkkenet.

Til høyre: 1. års kaken til Tian 18. februar 2017. Jeg følte ikke jeg kunne servere en enkel Toro kake i den aller første bursdagen. Den aller første bursdagen må feires skikkelig, så da slo jeg til med en fancy kake.

Sommeren 2017 kom vår andre sønn, Theodor, til verden og 15. oktober samme året døpte vi han. Vi pyntet med eucalyptus og brudeslør. Og kaken ble hvit og grønn. Rosene har min venninne Kristin Louis Svendsen laget, @bake_it_easyks på instagram. Kaketoppen kjøpte jeg her.

Jeg lagde en Brillebjørnkake til Tians 2 årsdag, 18 februar 2018. Sjokoladekake fylt med smørkrem trukket med sukkerpasta. Denne lagde jeg utifra et bilde fra Blafre. Først lagde jeg en mal, som jeg printet på ca et A3 ark og brukte når jeg skar til både sjokoldekaken og pynten.

Til Theodor sin 1. årsdag, 24. juni, lagde jeg en enklere kake trukket med sukkerpasta. Jeg gjenbrukte kaketoppen fra dåpen og hadde en skytema på bursdagsfesten.

Da Tian fylte 3 år, 18. februar 2019, ønsket jeg å gjøre det litt enklere. Jeg trakk derfor ikke kaken med sukkerpasta/fondant, slik jeg hadde gjort tidligere. Her smørte jeg kun opp kaken med en sjokolade smørkrem og satte på litt gravemaskiner og dumpere. Bursdagsbarnet var strålende fornøyd.

Tideman, vår tredje sønn, kom til verden 8. februar 2019. Vi døpte han 2. juni samme året og denne gangen gikk jeg for en “naked cake”. Erfaringsmessig spiser gjestene ikke opp sukkerpastaen. Derfor ble det en enkel oppsmørt kake denne gangen. Mye tid spart på å ikke trekke kaken. Og dette uttrykket er jeg skikkelig fornøyd med. Temaet ble skog og natur. Kaketoppen er kjøpt her (fargen heter Walnut).

Da Theodor ble 2 år, 24. juni 2019, gikk vi for et “Peppa Gris i verdensrommet” tema. Ideen kom egentlig da vi så denne figuren i lekebutikken. Deretter fant jeg dette strøsselet og kaken var i boks. Jeg farget smørkremen svart for å få følelsen av verdensrommet.

TIPS! Leker er veldig fint å pynte med. Det gjør mye med kaken og det er gøy for bursdagsbarnet å leke med etterpå.


Da Tideman fylte 1 år, nå i starten av februar, valgte vi å gå for et grønt tema igjen, ikke skog, men planter og generelt grønt. Jeg gjenbrukte kaketoppen og prøvde å få til en gradient i smørkremen. Som sagt serverte vi taco i stedet for pølser, som vi vanligvis serverer. Og med noen ballonger som så ut som kaktus ble det litt meksikansk over det hele.

Jeg har med årene prøvd å gjøre ting letter og lettere for meg selv. Det sier seg selv at med tre barn på under 3 år er tiden knapp og dagene hektiske. Denne kaken, som jeg lagde til Tians 4 årsdag, er ganske enkel. Det som gjør at den skiller seg litt ut er fargen på smørkremen inni. Jeg har også puttet litt sort konditorfarge i sjokolade smørkremen på utsiden, for å få litt mer Batman-farge på kaken.

Håper dere syns dette var et litt annerledes, gøy innlegg og at jeg har klart å inspirere dere litt. Jeg vil avslutte med å fortelle at jeg også feirer bursdag i nettbutikken. Hvis du liker fødselsplakatene jeg lager har du nå mulighet til å få -30% når du bruker rabattkode BW30. Ta gjerne en titt på utvalget av fødselsplakater her.

Leave a comment
 

3 + 31 års bursdag

Februar er, som jeg har nevnt tidligere, bursdagsmåneden i familien vår. Jeg har bursdag 23. og den 18. februar for 3 år siden kom vår første sønn til verden. Nå tre år senere 10 dager før vår første sønns bursdag kom vår tredje sønn, 8. februar. I år har vi hatt mye å feire.

Vi var usikre på når lille Tideman ville komme, derfor valgte vi å legge 3 års bursdagen til min egen bursdag, 23. februar, istedet for helgen før. Greit å ikke akkurat ha født før man skal ordne istand til bursdag. Fokuset mitt har hele tiden vært på Tian og hans dag, så jeg har glemt meg selv litt oppi det hele. Heldigvis hadde ikke de rundt meg glemt at det også var min dag. Det ble en kjempefin feiring i går og jeg er helt sikker på at Tian koste deg veldig. Det ble mye gaver. Både storebrorgaver, nyfødtgaver, litt forsinka julegaver og bursdagsgaver til meg og Tian. Her gjalt det å holde tunga rett i munn.

Jeg liker å ordne og fikse til bursdager, men jeg må innrømme at det er fryktelig deilig når festen er over. I dag har vi vært helt ferdige alle sammen. For en gang skyld er det skikkelig deilig og bare slappe av og ikke gjøre noen verdens ting. I morgen starter permisjonen med Tideman for fullt. Pappaen skal tilbake i jobb og barna i barnehage. Ny hverdag. Igjen.

Det er forresten siste dag med -30% på alle fødselsplakater i nettbutikken. Bursdagsuken vår nærmer seg slutten. Bruk rabattkode BW30 for å få avslag. Ha en fin søndag videre!

Leave a comment
 

Et helt fantastisk år

I dag for akkurat et år siden kom vår andre nydelige sønn til verden. I hui og hast. Han bestemte seg 8 dager før termin at nå var det på tide å komme seg ut av magehuset. 3320 gram og 49 cm flott og sterk gutt. Mindre enn broren sin og helt annerledes. Det har også dette året vist, to veldig forskjellige gutter, men som vi ser kommer til å leke godt sammen når de blir eldre. Den første bursdagen er veldig spesiell syns jeg. Hele dagen i går og i dag gikk jeg og så på klokka og tenkte på hvordan han kom til verden. Kl. 20.00 – “Nå begynte riene”. Kl. 23.00 – “Nå dro vi til sykeshuet”. Kl. 00.57 – “Nå kom han”.

 Theodor 6 dager gammel

Vi feiret Theodor forrige søndag, en uke før selve dagen, for at flest mulig familie og venner skulle kunne delta. Vi hadde ordnet istand i hagen, klippet gresset, luket, plantet blomster, alt tilrettelagt for en fin hagebursdag. Værgudene var ikke enige. Det regnet som det aldri har regnet før. Sol. Regn. Sol. Regn. Slitsomt. Vi måtte dekke til inne i et av rommene i uthuset vårt. Heldigvis hadde vi brukt de siste ukene på å få dette rommet i orden, sånn i tilfelle. Godt var det. Det ble kanskje bittelitt trangt og klamt med 22 mennesker der inne, men kakespisingen til Theodor gjorde opp for hele dagen, været og alt. Han digget det. Jeg har aldri sett noen kose seg så mye.

Siden eldstemann fikk fin kake til bursdagen sin, måtte nesten Theodor også det. Jeg prøvde å gjøre det litt enklere for min egen del, uten at det skulle gå på bekostning av verken smak eller utseende. Resulatet er jeg veldig fornøyd med og alle likte den. Heldigvis. Jeg er også veldig fornøyd med at jeg fikk gjenbrukt kaketoppen jeg kjøpte til dåpen hans. Den er fra Etsy om du lurer.

Vi elsker deg lille venn. Gratulerer så masse med din aller første bursdag!

Leave a comment
 

2 år

I dag er dagen til Tian. Han blir 2 år. Vi har feiret med rester etter gårsdagen og lekt masse i snøen. Ellers har vi sett Hakkebakkeskogen sikkert tre ganger. Han er helt frelst og kan se den om og om igjen. Reven er den store helten, av en eller annen grunn. Nå har han begynt å fortelle hva som skjer før det faktisk skjer. Det er så gøy at han har blitt så flink til å prate.

Det er rart, for det føles jo som i går da vi dro avgårde til sykehuset, med rier og hundre tanker om fremtiden. OK, ikke i går da, men det føles ikke som to år siden. Jeg elsker å være mamma og disse to årene har vært helt fantastiske! Jeg gleder meg over hver dag med barna mine.

Bursdagsfeiringen i går var skikkelig hyggelig. Tian syntes det var stas med masse besøk og kronen de hadde laget til han i barnehagen hadde han på hodet hele dagen. Den har også blitt flittig brukt i dag. I år var det nok kulest med alle gavene. For hver pakke han åpnet ville han pakke opp en ny. Og når det var en stor leke så ropte han “oj-oj”. Jeg tror han ble skuffet da det ikke var flere å pakke opp.

Kaken var bestemt for flere måneder siden. Tian er så glad i Brillebjørn, og da måtte det nesten bli en Brillebjørnkake. Jeg begynte å bake på tordag og fullførte kaken sent fredagkveld. Sjokoladekake med sjokoladesmørkrem, trukket med sukkerpasta. Den ble kjempe god, heldigvis! Jeg er ikke noen baker, men begynte å prøve meg litt frem etter jeg fikk barn. Tian ropte “panda” da vi kom inn med den og ville bare ta på den. Dere skulle sett gliset hans!

Den alt for store kronen skulle helst være på hele dagen. Super konsentrert kakespiser!

Leave a comment
 

Nesten voksen?

Februar er bursdagsmåneden i familien vår. Da jeg gikk gravid med førstemann, og termin var i slutten av februar, håpet vi på at han skulle få sin egen dato. Det gjorde han heldigvis. 18. februar ble dagen hans, fem dager før min bursdag, fire dager etter fetteren sin, tre dager før kusinen sin og ni dager før bestemoren sin. Her gjelder det å ha tunga rett i munn. Vi pleier å slå alle bursdagene sammen og da er det jo perfekt at det som oftest lander i vinterferieuken. Denne helgen skal vi feire 2-årsdagen til gutten min og neste helg blir det en felles feiring i Trysil, der familien til samboeren min bor. Tian fikk med seg is i barnehagen i dag og var helt i hundre. Han skjønner nok ikke dette bursdagskonseptet enda, men det skal ikke stoppe meg fra å skjemme han litt bort i helgen. Jeg kan ikke skjønne at den lille gutten min har blitt så stor. Se så liten han var på bildet over. Bare 10 dager og nesten helt ny.

I år er litt mer spesielt enn andre år. I år blir jeg nemlig 30. Plutselig er jeg ikke i 20-årene lenger. Tredve. Er det nå man er voksen? Vi har jo hus, hage, stasjonsvogn og to barn. Det regnes vel som voksen. Hodet henger ikke helt med på de notene, men sånn er det vel ikke bare for meg? Det er uansett bare tall og jeg trives der jeg er i livet. Det er det viktigste, tenker jeg!

Festen blir mest sannsynlig slått sammen med kjæresten nærmere sommeren. Han blir 30 i juli. Kanskje vi skal prøve å finne en dato midt i mellom bursdagene våre, når det er varmere ute og vi kan ha det i hagen. Vi får se. Jeg tenkte at vi kunne ha en liten “fest” her på enkontrast.no i stedet. Jeg feirer med å gi dere -30% på alle fødselsplakater hele uken, ved bruk av rabattkode BW30. Hvis du har gått og tenkt på å bestille, så er det nå du burde slå til. Disse har jeg sjeldent tilbud på ellers. Du finner alle føselsplakatene her.

Tian 1 år. 

Leave a comment
Updating…
  • Du har ingen produkter i handlekurven.